Emily Scott is wat je met recht een beauty met brains noemt, zo behaalde ze een 'Bachelor of Arts Degree' in Design aan de University of Queensland. Nadat ze de gerenommeerde Australische fotograaf Michael Plumridge enkele foto’s van zichzelf had gestuurd, werd ze door hem uitgenodigd voor haar eerste professionele fotoshoot. Daarna volgden er nog velen mannentijdschriften als Ralph Magazine, Zoo Weekly, FHM en Maxim in zowel Australië, Groot-Brittannië als de Verenigde Staten.